Лососевые рыбы список по жирности

На Земле очень мало продуктов, богатых полезными жирными аминокислотами омега-3, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Они попадают в организм исключительно из пищи, т.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лососевые породы рыб

Лососёвые лат. В составе семейства представлены как анадромные , так и пресноводные виды рыб. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах , а также в пресных водах Северного полушария , в средних и северных широтах. Крупнейшие естественные нерестилища лососёвых расположены на Камчатке , Сахалине и Курилах. Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами.

Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради красной икры. Формы лососеобразных рыб и в наше время близки к сельдеобразным вплоть до того, что в некоторых классификациях объединяются в один отряд.

Также они были мало отличимы от сельдеобразных в период формирования видов. В течение мелового периода происходила эволюция и разделение костистых рыб на различные формы. По своему строению лососеобразные близки к отряду сельдеобразных. Тело длинное, сжатое с боков, покрыто круглой или имеющей гребенчатый край легко опадающей циклоидной чешуёй. В спинном плавнике от 10 до 16 у лососёвых или от 17 до 24 у хариусовых лучей. Жировой плавник лучей не имеет. Плавательный пузырь обычно соединяется каналом с пищеводом.

У самок яйцеводы зачаточные или вообще отсутствуют, так что созревающая икра выпадает из яичника в полость тела. Кишечник имеет многочисленные пилорические придатки. У большинства глаза снабжены прозрачными веками. У многих лососеобразных скелет не полностью окостеневает: черепная коробка в значительной мере состоит из хряща, боковые отростки не приращены к телам позвонков. При этом обычно возвращаются в те же места, где сами появились на свет.

Во время нереста лососи сильно изменяются в форме и в окраске брачный наряд. На свободе и при искусственном оплодотворении легко дают помеси, легко акклиматизируются например, некоторые формы форелей в Австралии. Мясо всех лососевых превосходно на вкус, и большинство из них стали объектами промысла и рыборазведения. Практически все проходные лососи нерестятся один раз в жизни и после нереста погибают.

Особенно это характерно для тихоокеанских лососей кета, горбуша, нерка и др. Одновременно происходит дегенерация желудка, кишечника и печени, мясо становится менее упругим и жирным и, соответственно, менее ценным.

Семейство делится на три подсемейства: сиговые 3 рода , собственно лососёвые 7 родов и хариусовые 1 род. К подсемейству Лососёвые Salmoninae относятся рыбы крупной или средней величины, с мелкой чешуёй, большой пастью с хорошо развитыми зубами. Питание у лососёвых хищное или смешанное. От собственно лососёвых Сиги Coregoninae отличаются деталями строения черепа, у большинства из них относительно маленький рот и более крупная чешуя, чем у лососёвых. Хариусовые очень близки к подсемейству лососёвых.

От собственно лососей хариусы отличаются очень длинным и высоким спинным плавником, содержащим от 17 до 24 лучей. У некоторых видов он принимает форму шлейфа и нередко очень ярко окрашен. В подсемействе хариусовых лишь один род Хариусы лат. Подсемейства в этом случае, соответственно, получают статус семейств. Но такая классификация не является общепринятой. Янцзы , в горных ручьях Северной Африки и в Северной Америке.

В южном полушарии лососёвых, кроме акклиматизированных человеком, нет. От того же индоевропейского корня происходит название лосося и в других индоевропейских языках: лит. Очевидно, что название происходит от поведения этих рыб во время нереста. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. У этого термина существуют и другие значения, см. Лососёвые значения. Домен : Эукариоты. Царство : Животные. Подцарство : Эуметазои. Без ранга : Двусторонне-симметричные.

Без ранга : Вторичноротые. Тип : Хордовые. Подтип : Позвоночные. Инфратип : Челюстноротые. Группа : Рыбы. Группа : Костные рыбы. Класс : Лучепёрые рыбы.

Подкласс : Новопёрые рыбы. Инфракласс : Костистые рыбы. Надотряд : Протакантоптеригии. Отряд : Лососеобразные. Семейство : Лососёвые. Дата обращения 16 марта Историко-этимологический словарь современного русского языка. Категории : Животные по алфавиту Лососёвые Семейства лучепёрых рыб. Скрытые категории: Википедия:Статьи с нерабочими ссылками Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Статьи со ссылками на Викисловарь.

Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. В других проектах Викисклад Викивиды. Эта страница в последний раз была отредактирована 15 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Сёмга Salmo salar. Царство :. Подцарство :. Без ранга :. Тип :. Подтип :. Инфратип :. Группа :. Костные рыбы. Класс :. Лучепёрые рыбы. Подкласс :. Новопёрые рыбы. Инфракласс :. Костистые рыбы. Надотряд :. Отряд :. Семейство :.

Семейство лососевых

Лососевые рыбы имеют тело, покрытое плотной серебристой чешуей, на голове чешуи нет. Спинной плавник короткий, расположен в средней части тела. Позади спинного плавника есть мягкий жировой плавник, похожий на мочку уха. Среди лососевый есть рыбы проходные кета, лосось, семга и др. Все лососевые мечут икру в пресной воде. Мясо лососевых нежное, жирное и малокостное, у типичных лососей оно окрашено в розовый или красный цвет.

Сорта рыб — калорийность и полезные свойства

Лососевые рыбы имеют тело, покрытое плотной серебристой чешуей, на голове чешуи нет. Спинной плавник короткий, расположен в средней части тела. Позади спинного плавника есть мягкий жировой плавник, похожий на мочку уха. Среди лососевый есть рыбы проходные кета, лосось, семга и др. Все лососевые мечут икру в пресной воде.

Таблица жирности рыбы: особенности, калорийность и полезные свойства

Лососёвые лат. В составе семейства представлены как анадромные , так и пресноводные виды рыб. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах , а также в пресных водах Северного полушария , в средних и северных широтах. Крупнейшие естественные нерестилища лососёвых расположены на Камчатке , Сахалине и Курилах. Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради красной икры. Формы лососеобразных рыб и в наше время близки к сельдеобразным вплоть до того, что в некоторых классификациях объединяются в один отряд.

Названия лосось и форель давно стали синонимами дорогой и очень вкусной красной рыбы. Ну а красная икра лососевых рыб — это известнейший деликатес, уступающий по своей ценности только черной икре.

Семейство лососевых рыб с описанием и фото

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Насколько сильно вы любите готовить еду?

Семейство лососевых относится к отряду лососеобразных. Оно представлено разными видами рыб — пресноводными и анадромными перемещающимися из морей в реки в период нереста.

Классификация рыб по содержанию жира: жирные, умеренно-жирные и нежирные сорта, их калорийность, полезные свойства и основные представители каждой группы. Рыба ценится за уникальный баланс микроэлементов и витаминов, необходимых нам для нормального обмена веществ, активной умственной деятельности, хорошего самочувствия и настроения. По содержанию жира рыбу условно можно разделить на три группы: нежирные тощие , умеренно-жирные средне жирные и жирные сорта. Из морских обитателей к нежирным сортам относятся: камбала, треска, хек серебристый, путассу, сибасс, макрурус, сайда, навага, пикша, минтай, вобла. Из речных — щука, лещ, речной окунь, ерш, линь, судак. Самым диетическим рыбным продуктом является треска. Немного уступают ей по своим питательным и диетическим свойствам минтай, путассу и сайда. Рыба быстро готовится, легко переваривается и практически полностью усваивается организмом, особенно нежирная, чего нельзя сказать, например, о многих видах мяса.

Комментариев: 5

  1. orodefe:

    Её, это кого?)))

  2. ikarach:

    да, вроде апное может быть смертельно

  3. kvs-vale:

    Miron, не так. Коли пани б’ються, у холопів чуби тріщать.

  4. Lady:

    Существование не тождественно понятию “жизнь”, гораздо ниже. Поэтому либо право на достойную жизнь, либо, на худой конец, достойное существование.